Целината е супер зеленчук. Освен че носи невероятни ползи за здравето, тя придава и изключителен вкус на супите и яхнийте. За по-богат вкус може да се добави и в месни, и в безмесни супи, както и в почти всяка яхния. Днес ще ви разкажем повече за целината и нейните ползи за здравето.
Целината и нейния състав
Целината е известна още преди нашата ера като ароматна подправка и билка. Родината й е Средиземноморието. Спомената от Омир и наречена “магическата храна на боговете“, тя била любима храна на богинята Афродита.
Подходяща е за различни диети. Тя е ниско калорична, богата на витамин А, C, B1, B2, K и РР и с много ниско съдържание на натрий. Освен това е богата и на други полезни вещества: желязо, калий, магнезий, фосфор, фолиева киселина, каротин, фитонциди и флавоноиди. Не случайно присъства под номер 5 в нашата класация за най-полезните кореноплодни зеленчука.
Ползи за здравето от целината
Какви са здравословните ползи от консумацията на целина? Тук сме се опитали да избоим по-важните. Имайте предвид обаче, че целината се смята и за алерген, така че все пак не бива да се прекалява с нея:
- Помага за подобряване на здравината на костите;
- Подобрява мозъчната функция;
- Съдържа много антиоксиданти;
- Регулира кръвното налягане;
- Понижава високия холестерол;
- Подпомага метаболизма;
- Полезна е за профилактика на рака;
- Помага за предотвратяване на язви;
- И предпазва лигавицата на храносмилателния тракт от язви;
Готвачите на SgotvenoЕ добавят целина не в не едно или две от ястията, които готвим, така че… ето – можем да се похвалим, че ви доставяме меню като на богинята Афродита.
Ти да видиш…😉
Благодарим ви, че избирате SgotvenoE!